一、大蒜分瓣機(jī)適用于市場、食品廠、大蒜產(chǎn)業(yè)等場合使用。模擬手工分瓣原理，通過膠輥間的柔性擠搓(擠搓壓力可調(diào))實(shí)現(xiàn)蒜頭分瓣。裝備操縱簡樸，內(nèi)置風(fēng)機(jī)，蒜皮、蒜桿、蒜瓣主動別離，一人可零丁利用。集適用、省電、消費(fèi)服從高、維修及清算簡單、毛病率低等特征。
 

　　選購大蒜分瓣機(jī)需要注意如下幾點(diǎn)：
 

　　1、適應(yīng)產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高。
 

　　2、蒜瓣受損率低 。
 

　　3、蒜頭分瓣率高≥95%。
 

　　4、易操作，易清理。
 

　　5、膠輥耐磨更換方便。
 

　　二、大蒜加工工藝流程如下：
 

　　大蒜加工工藝流程如下：大蒜→分瓣→去皮→洗凈→消毒→吹干、包裝。大蒜保鮮的加工設(shè)備為：大蒜分瓣機(jī)、大蒜剝皮機(jī)、連瓣分離機(jī)、夾瓣分離機(jī)、清洗機(jī)、吹干機(jī)、包裝機(jī)，等設(shè)備。
 

　　三、蒜米方便食用受歡迎
 

　　由于帶皮整頭大蒜在食用時(shí)存在去皮費(fèi)時(shí)費(fèi)力、易產(chǎn)生生活垃圾等問題，因此直接銷售的真空保鮮蒜米得到了國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，近幾年在國內(nèi)和國際市場上的需求量越來越大。保鮮蒜米還可以作為原料進(jìn)一步加工成為其它大蒜產(chǎn)品，豐富了大蒜產(chǎn)品的種類，滿足消費(fèi)者日益增長的消費(fèi)需求。